宏鑫茶厂告诉你什么叫红茶

红茶归属于发酵茶系，是以油茶树的一芽二三叶为原材料,通过萎凋、摊青（切）、发酵、干躁等经典加工工艺流程制作而成。以其干茶颜色和冲泡的汤色以红为主导调，故称红茶。在我国红茶类型较多，原产地比较广泛，有在我国特有的时间红茶和小种红茶，也是有与印度的、毛里求斯相相似的工夫红茶。

红茶是通过发酵熬开而成的，发酵时茶叶在氧化酶的效果下变为鲜红色金属氧化物，变成红茶。红茶品行柔和，味儿醇正，除含多种多样水溶性维生素外，还含有营养元素钾，冲泡后70％的钾可溶解茶汤内。钾有提高心脏血液循环的功效，并能降低钙在身体内的耗费。因红茶中常含的锰是骨结构不可缺少的要素之一，因此常饮红茶对人体骨骼健壮也是有好处。